Gà Nướng Sa Tế Chuẩn Vị

Gà Nướng Sa Tế – Món Ngon Đậm Đà Vị Cay Cho Mọi Bữa Tiệc

Giới thiệu: Gà nướng sa tế là món ăn đặc biệt với sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng của sa tế và hương thơm đậm đà của gà nướng. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình hay những buổi tụ tập bạn bè.

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 con gà (khoảng 1,5-2 kg)
• 3-4 muỗng canh sa tế
• 1 củ tỏi
• 2 củ hành tím
• 1 cây sả
• 2-3 trái ớt tươi
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Các loại gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu.

2. Cách làm gà nướng sa tế:

Bước 1: Sơ chế gà

Gà sau khi mua về rửa sạch, dùng muối chà xát lên toàn bộ bề mặt gà để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị sốt ướp sa tế

• Tỏi, hành tím, sả và ớt băm nhuyễn.
• Cho sa tế vào chén, thêm nước mắm, mật ong, dầu ăn, tiêu, đường, bột ngọt và hỗn hợp tỏi, hành tím, sả, ớt đã băm. Trộn đều tất cả để tạo thành sốt ướp.

Bước 3: Ướp gà

• Khứa nhẹ lên thân gà để sốt dễ thấm vào thịt.
• Thoa đều sốt sa tế lên toàn bộ bề mặt gà, để trong khoảng 1-2 giờ để gà thấm đều gia vị.

Bước 4: Nướng gà

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C.
• Đặt gà vào lò, nướng trong khoảng 45-60 phút cho đến khi da gà vàng giòn và thịt chín đều.
• Trong quá trình nướng, có thể phết thêm sốt sa tế lên gà để tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn.

3. Bí quyết để gà nướng sa tế thêm ngon:

• Chọn gà tươi, có thịt chắc và da vàng tự nhiên.
• Sa tế có thể tự làm hoặc mua sẵn, nên chọn loại sa tế không quá cay để dễ dàng điều chỉnh theo khẩu vị.
• Nên nướng gà ở nhiệt độ vừa phải để gà chín đều và giữ được độ ẩm của thịt.

4. Thưởng thức: Gà nướng sa tế sau khi hoàn thành sẽ có lớp da vàng giòn, thịt gà mềm mịn thấm đều vị cay của sa tế. Món này có thể ăn kèm với cơm, bún, hoặc rau sống, và chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

Kết luận: Gà nướng sa tế không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất dễ làm tại nhà. Với hương vị đậm đà, cay nồng nhưng không kém phần hấp dẫn, đây chắc chắn sẽ là món ăn gây ấn tượng mạnh trong mọi bữa tiệc. Hãy thử làm gà nướng sa tế cho gia đình bạn và tận hưởng hương vị tuyệt vời này nhé!