Gà nướng cà ri là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của gia vị cà ri và sự mềm thơm của thịt gà nướng. Đây là món ăn không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà còn bởi mùi hương quyến rũ và hương vị đậm đà, kích thích vị giác.
Gà rửa sạch, dùng muối và gừng chà xát để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Dùng dao khứa nhẹ các đường lên da gà để thấm gia vị.
Pha hỗn hợp gồm bột cà ri, sữa chua, tỏi, gừng băm nhuyễn, và các gia vị như muối, tiêu, nước mắm. Thoa đều hỗn hợp lên toàn bộ gà, để thấm gia vị trong khoảng 2-3 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Cho gà vào lò nướng và nướng trong khoảng 40-50 phút, đến khi gà chín vàng, da giòn rụm và thịt bên trong vẫn mềm thơm.
Khi gà đã chín, bạn có thể dọn ra đĩa và thưởng thức cùng rau củ ăn kèm. Món gà nướng cà ri thích hợp dùng với cơm, bánh mì hoặc salad tươi mát.
Gà nướng cà ri không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Thịt gà chứa nhiều protein, giúp phát triển cơ bắp và cung cấp năng lượng. Cà ri còn có tính chống oxy hóa cao, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.
Gà nướng cà ri là món ăn lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình, họp mặt bạn bè hoặc những dịp lễ đặc biệt. Hương vị cay nhẹ, thơm nồng của cà ri kết hợp cùng sự béo ngậy của gà nướng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
